Cocina al aire libre con fuego real, rodeada de naturaleza. Aprende técnicas tradicionales de parrilla, brasas y horno de leña en un ambiente auténtico y acogedor del campo.
Ofrecemos clases de cocina presenciales en la Finca, donde los participantes viven la experiencia de cocinar al aire libre, rodeados de naturaleza y del ritmo tranquilo del campo.
Aquí aprenderás a trabajar con el fuego: parrillas, brasas, hornos de leña y técnicas tradicionales que realzan el sabor de las carnes y productos locales.
Es una experiencia práctica, cercana y auténtica, pensada para quienes quieren conectar con la cocina desde su origen, disfrutar del paisaje y compartir una jornada única entre aromas de leña, buen producto y un ambiente vivo donde caballos, chivos y gallinas crean una atmósfera cálida y memorable.
Un Día para Recordar
Disfrutarás una sesión práctica donde:
Arroz con mariscos
24.01 Cocinamos juntos arroz con mariscos frescos, en un ambiente relajado y auténtico.
Ceviche
31.01 Preparamos el ceviche peruano desde cero, sencillo y auténtico.
Lomo saltado
07.02 Salteamos carne jugosa al estilo peruano, compartiendo sabor y experiencia.
Lo que Aprenderás
Control del fuego y manejo de temperaturas
1
Cocina en parrillas y brasas
2
Preparaciones en horno de leña
3
Técnicas para carnes y vegetales locales
4
Métodos tradicionales del campo
5
Creación de platos con aromas naturales a leña
6
Ideal para:
Amantes de la comida
Para quienes disfrutan sabores intensos, ingredientes locales y platos preparados sobre fuego real.
Principiantes y aficionados
Ideal incluso sin experiencia previa — guiamos cada paso y explicamos todas las técnicas de cocción al fuego.
Parejas, familias y grupos
Una actividad perfecta para conectar, celebrar o compartir un momento especial en un entorno natural.
Viajeros que buscan experiencias auténticas
Una oportunidad de descubrir la verdadera cultura del norte del Perú a través de su cocina, tradiciones y ambiente rústico.
Quienes quieren aprender cocina al fuego en la naturaleza
Aprenderás a trabajar con parrilla, horno y fuego de leña, adquiriendo habilidades prácticas para usar más adelante.
Duración
2–4 horas según el menú y las técnicas.
Lugar
En la Finca — un espacio preparado para cocinar al aire libre.
Reservas
Contáctanos para elegir fecha. Grupos pequeños, atención personalizada.
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